Dineren op een originele manier

Verrast worden tijdens uw avondje dineren? Eten in Het Schoutenhuys is een ware belevenis. Sinds het najaar kunt u hier genieten van Gerechies, grootse gerechten in klein formaat. De Gerechies zijn een leuke manier om in aanraking te komen met verschillende smaken, (Texelse) gerechten en structuren. Op deze manier wordt de slogan Proef en ervaar Texel nieuw leven ingeblazen.



Marco Schipper, bedrijfsleider van de Lindeboom, legt uit hoe het idee van de Gerechies is ontstaan. ‘Te weinig Texelaars weten wat Het Schoutenhuys precies is. Is dat niet het fantastisch mooie pandje aan de Groeneplaats? Niet iedereen weet dat Het Schoutenhuys een zelfstandig restaurant is. Daarom waren wij op zoek naar een duidelijke signatuur, vooral om dit restaurant te onderscheiden van Brasserie De Lindeboom. Deze twee waren te veel naar elkaar toegegroeid.
 

Bij De Brasserie klopte alles, bij Het Schoutenhuys waren we nog zoekende. Het idee van de Gerechies leefde al een jaar, maar we wilden het graag eerst verfijnen. Nu bevalt het ons én onze gasten uitstekend. Sinds de invoering van de Gerechies is het aanmerkelijk drukker in Het Schoutenhuys.’ Het woord Gerechies is bedacht door collega Aglaia Westra; het is een verwijzing naar het gerechtsgebouw dat vroeger in het pand was gevestigd.
 

Heerlijke minigerechten

Een avond samen eten en genieten van heerlijke minigerechten die u met elkaar deelt, dat is de sfeer die Het Schoutenhuys met de gerechies oproept. Elk gerecht is anders en verrassend, maar kwaliteit, smaak en originaliteit voeren bij ieder gerecht de boventoon. Voor kinderen is dit een uitgelezen manier om hun smaak te ontwikkelen. Er worden Texelse gerechten geserveerd, zoals asperges, lamsvlees en kaas, maar ook oriëntaalse en zowel warme als koude gerechten. Er wordt langzaam toegewerkt naar hoofdgerechies en uiteindelijk kunt u nog smullen van heerlijke nagerechies. Indien u dit op prijs stelt, wordt van tevoren aan u uitgelegd wat u wordt geserveerd. Kortom: proeven en ervaren!

Genieten van veertien gerechies doet u al vanaf € 25,- per persoon. Met smaak!

Tot binnenkort in Het Schoutenhuys!